Willkommen im Hinterhof

Laß Dich verführen von unseren handwerklich gebrauten regionalen Brauspezialitäten.
Dabei soll nicht nur Dein Durst gestillt werden. Vielmehr möchten wir Deinem Gaumen zeigen, dass Bier auch fruchtig, würzig, blumig, kräftig, komplex aber vor allem individueller schmecken kann als das, was Du kennst.

Biersorten

Liebe Craftbräu GenießerIn,

Craftbräu aus Oberursel

Es lebe der Hopfen!

Hopfen - ein wesentliches Element der Craft-Beer-Revolution, die von Amerika aus auch den alten Kontinent erobert. Auch in unserem Craft-Beer –wir nennen es „CRAFTBRÄU“– spielt Hopfen eine wichtige Rolle. Genau wie die anderen natürlichen Zutaten die wohl jeder aus dem Reinheitsgebot kennt: Malz, Hefe und Wasser.

2017 wurde aus dem Kontakt mit dem neuen Craft-Beer-Genuß und der kreativen Laune einiger Freunde heraus das 28er Hinterhofbräu ins Leben gerufen. Viele Sude mit ebenso vielen Tests und guten Ratschlägen später hast Du nun die Möglichkeit dieses mit Hand, Geschmack und Liebe zum Produkt gemachte CRAFTBRÄU selbst zu probieren.





Die Suche neuer Geschmacksvarianten bei guter Trinkability führt auch dazu, dass unsere "Klassiker" sich immer weiter entwickeln. So werden zwei Chargen einer Sorte niemals gleich schmecken und unserem Gaumen wird es somit auch nicht langweilig. Es gilt die Vielfalt der Malz- und Hopfenaromen zu entdecken und dabei haben wir auch immer unser altes Reinheitsgebot im Blick. Die dort genannten Zutaten bieten so viele Möglichkeiten, dass wir gern auf alles andere verzichten.
Unsere CRAFTBRÄU lassen wir per Flaschengärung dann noch einige Wochen reifen um ein ausgewogenes Verhältnis von Malz und Hopfen zu erreichen. Erst dann dürfen sie zu Dir auf den Tisch und ins Glas.

Prost!

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in das 28er Hinterhofbräu Oberursel, Untere Hainstraße 28 (Hofeingang)

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dann schreibe uns an:

durst@28er.beer


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